Шотландский виски

Шотландский виски – один из благороднейших крепких алкогольных напитков – непременный атрибут домашнего бара настоящего мужчины. Не смотря на то, что за право считаться родиной напитка борются Ирландия и Шотландия, исторические факты о первом производстве оригинального шотландского виски все же в пользу второй стороны. Отсюда и тенденция называть виски шотландским или скотчем.

Квалификация шотландского виски включает в себя два основных вида – односолодовый и зерновой. Дальнейшая градация выделяет еще один подвид – купажированный виски, который также делится на зерновой и солодовый.

• Односолодовый – один из самых известных миру видов. Производственный процесс включает в себя использование всего двух ингредиентов – соложеного ячменя и воды. Напиток изготавливается на одной винокурне, которая должна быть непременно локализована в Шотландии.
• Зерновой – имеет меньшую мировую популярность. Помимо двух основных ингредиентов, солода и воды, включает в себя ряд зерновых культур.
• Купажированный шотландский виски – являет собой смесь одного или нескольких солодовых и зерновых напитков.
• Купажированный солодовый виски – один из самых необычных и редких видов. Это смесь нескольких односолодовых образцов, изготовленных на разных винокурнях.
• Купажированный зерновой – производится аналогично солодовому, только с использованием нескольких видов зернового виски.

Утверждение, что помимо односолодового шотландского виски существуют еще и двух- и трехсолодовый, – не более чем миф, маркетинговый ход производителей. Надпись «двухсолодовый» означает всего лишь, что напиток настаивался в нескольких (в данном случае двух) разных дубовых бочках.

Напиток также классифицируется по сроку выдержки. Чем дольше виски томился в бочках Шотландии, тем выше будет его цена. Выделяют три основных категории:

• Стандарт блэнд (не менее 3 лет);
• Делюкс блэнд (от 3 до 12 лет);
• Супер премиум (свыше 12 лет).

Возраст напитка включает в себя только время, проведенное в бочках, – разлитый в бутылки виски уже не «стареет».

На вкусовые качества и аромат напитка напрямую влияет регион и особенности производства виски (наличие холодной фильтрации и пр.). Свой неповторимый «копченый» вкус он приобретает благодаря сушке зерна дымом от горящего торфа или древесного угля. Торф с равнинных и горных регионов обладает медовым и вересковым ароматом, на островах он пахнет йодом и водорослями.

Цвет напитка также может варьироваться от светлого соломенного до янтарного. Богатый и насыщенный «дымный» вкус может быть окрашен нотками карамели, меда или фруктов.

Покупка настоящего шотландского виски возможна везде – чтобы его купить не обязательно ехать в Шотландию. Но в этом случае, как и с любым импортным алкоголем, всегда существует риск нарваться на подделку. Отличить подлинный напиток от фальсификата можно по цвету (настоящий виски не должен содержать примесей, осадка), а также упаковке. Недобросовестные производители часто экономят на качестве этикетки, у них может отсутствовать акцизная марка. Не последнюю роль играет ценовая политика – слишком низкая цена шотландского виски должна насторожить покупателя.

В вопросе покупки элитного алкоголя лучше доверять проверенным поставщикам, дорожащим своей репутацией. К таким торговым точкам относится наш интернет-магазин АЛКОMARKET.RU и сеть фирменных магазинов. У нас вы найдете только качественную алкогольную продукцию – от единичных бутылок до подарочных наборов. Мы регулярно радуем наших клиентов скидками и акционными предложениями, позволяя возможность приобретать качественные напитки по еще более приятным ценам.