Сухие белые вина

Не все знают, что белое сухое вино, также как и красное, может вырабатываться из одних и тех же сортов винограда. Все дело здесь не в цвете ягод, а в особенности технологии. Если в первом случае используют только очищенный от кожуры и косточек виноград, то во втором в ход идет целиковая гроздь вместе с листьями. Нельзя сказать, что один из этих напитков лучше, а другой хуже. Оба они обладают массой достоинств и имеют высокие дегустационные качества.

Белые сорта алкоголя отличаются нежным, тонким вкусом и легким ароматом. Недаром этот напиток ассоциируется с чем-то изысканным и особенным. Его можно употреблять в качестве аперитива или, как дополнение к сырам. Особенно хорош он в жаркую погоду, ведь благодаря отсутствию дубильных веществ в своем составе, он обладает меньшей плотностью и отлично утоляет жажду.

Вино белое сухое часто носит название винограда, из которого оно было приготовлено: Рислинг, Шардоне, Пино Нуар, Савиньон Блан. Всю эту линейку спиртных напитков можно условно разделить по такому принципу:

Легкие. Они отличаются по невысокому содержанию спирта и фруктово-цветочному букету.
Мягкие. Эти вина можно отличить по приятному цитрусовому аромату, бодрящему свежему вкусу и мягкому фруктовому послевкусию.
Ароматные. Они обладают ярким, насыщенным вкусом и ароматом с выраженным цветочно-травяными и ягодными нотками.
Полнотелые. По ощущению они кажутся более плотные, чем остальные сорта. В их вкусе можно улавливается еле заметная кислинка, а долгое послевкусие сопровождается приятной свежестью.

Если вы собираетесь купить сухое белое вино, но неважно разбираетесь в его сортах, то обратите внимание на оттенок напитка. Если жидкость в бутылке имеет желтый с блеском тон, значит она созревала в бочках. Перед вами молодой вид с легкой кислинкой. Видите зеленоватый оттенок - значит в букете присутствуют травянист

Сухие белые вина

Популярные бренды

Фильтр