Испанские красные вина

Испанские вина широко представлены в Москве, но если вы не эксперт, сделать хороший выбор не так уж просто. Чтобы приобрести вкусное красное испанское вино не по завышенной цене, нужно для начала получить полезную информацию. Для первого знакомства с вином из Испании красных или белых сортов вам пригодятся следующие сведения:

В Испании вином называют только сухие вина. Даже всем известная Сангрия, как бы ее не любили сами испанцы, относится к винным напиткам;
Когда вы приобретаете испанский алкоголь, цена не должна являться решающим аргументом, так как есть другие, более надежные показатели качества;
Любое красное вино из Испании, независимо от цены, имеет выраженный характер и темперамент. Поэтому готовьтесь к ярким ощущениям: алкогольные напитки из этой страны запоминаются лучше по сравнению со своими европейскими собратьями.

Все сорта винограда в мире делятся на международные и автохтонные (локальные, произрастающие только в данном регионе). Несмотря на то, что в Испании культивируется широко распространенный виноград типа каберне совиньон, фирменным сухим алкоголем по праву считаются вина из красных сортов темпранильо, гарнача, тинта де торо и пр.

Испанское красное вино, которые можно смело покупать, не опасаясь разочарования, имеет на этикетках маркировку DO и DOC. Это признак алкогольной винной продукции, производители которой находятся в конкретных, проверенных временем винодельческих регионах. Аббревиатурой DOC отмечены только лучшие вина Испании, которые производят всего в двух областях страны, Риохе и Приорате.

Экспериментаторам можно посоветовать купить местные вина (Vino de la tierra), на которых указан год производства (и соответственно, урожая) и конкретные сорта винограда, использованные в купаже. Найдите сайты с таблицами урожайных годов в Испании и выбирайте бутылки, произведенные в «волшебные» виноградные года.

Еще одна особенность виноделия в стране солнца – с середины 19 века в Испании применяется «про-французская» технология выдерживания винограда в дубовых бочках. На бутылочных этикетках приводятся данные, которые подскажут вам при покупке, сколько времени вино провело в бочках из дуба:

Joven – молодой напиток, по бочкам не разливался;
Roble – выдержано в бочке от трех до шести месяцев;
Crianza – всего не менее двух лет выдержки, из них – не менее полугода в дубе;
Reserva – три года зрелости, из них ‑ не менее одного года в дубе;
Gran Reserva – высокий класс, от 5 лет выдержки, из них – не менее двух лет в дубе.

Чтобы попробовать что-то яркое, хорошо согревающее в холодную погоду и не слишком убийственное по цене, рекомендуем купить знаменитую Риоху из винограда темпранильо.

Темпранильо – наиболее ароматный сорт, основа испанского виноделия. Для созревания этому винограду нужно много тепла, которое он получает благодаря обилию солнца. В урожайные годы лоза дает ярко окрашенные, терпкие, насыщенные ягоды. Эти особенности сорта плюс выдержка в бочках из дуба сказываются на аромате и вкусе.

Американский дуб может насыщать вино ароматами ванили, кокоса, корицы, подвяленых бананов или инжира. Запах дает ощущение сладости, а для узнаваемого фруктового вкуса темпранильо характерны ноты переспелых ягод – вишни, малины, сливы.

Пьют Риоху, предварительно открыв и дав «подышать» при комнатной температуре не менее получаса. Кроме мяса, к столу рекомендуются сыры – причем, чем выдержаннее напиток, тем острее и ароматнее должен быть выбор на сырной тарелке.

Средняя цена гарантированно качественной Риохи в бутылках объемом 0,75 л лежит в пределах 700-1000 рублей. Для шикарного вечера или дорогого подарка в продаже всегда есть уникальные образцы gran Reserva с маркировкой DOC.

Но какую бы покупку вы не сделали, это гарантированно будет темпераментное солнечное вино, яркое и удивительное как теплая, любимая в России, страна Испания.

Испанские красные вина

Популярные бренды

Фильтр

Популярные запросы